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Février au vignoble : entre repos et préparation

Février au vignoble : entre repos et préparation

Février au Vignoble

Le mois de février marque la poursuite de la période de repos végétatif de la vigne.
Si les grands travaux de taille sont souvent terminés, les vignerons restent actifs pour préparer la prochaine saison.

Les travaux à la vigne en février

  • Fin de la taille : Dans certaines régions, la taille peut se prolonger en février, notamment pour les cépages tardifs ou dans les vignobles de grande taille.
  • Sarmentage : Après la taille, les sarments coupés sont rassemblés et éliminés. Cela peut se faire par brûlage (en respectant les réglementations locales) ou par broyage pour enrichir le sol en matière organique.
  • Préparation du sol : Le sol est travaillé pour l'aérer et le préparer à recevoir les engrais et les amendements nécessaires.
  • Plantation : Si les conditions climatiques le permettent, les vignerons peuvent procéder à de nouvelles plantations.
  • Entretien du matériel : C'est le moment idéal pour vérifier et entretenir le matériel viticole : taille-haies, sécateurs, pulvérisateurs, etc.

La vigne en février : un organisme vivant en dormance

 
Même si la vigne semble endormie, elle poursuit ses activités vitales. La sève circule lentement, et les bourgeons se préparent à éclater au printemps. C'est pourquoi il est important de surveiller l'état des vignes et de réagir rapidement en cas de besoin (maladies, parasites).

Les enjeux du mois de février pour le vigneron

  • Préparer la prochaine saison : Les travaux effectués en février ont une influence directe sur la qualité des futurs raisins.
  • Limiter les risques de maladies: Un vignoble propre et bien entretenu est moins susceptible d'être attaqué par les maladies et les parasites.
  • Optimiser la production: Une bonne préparation du vignoble permet d'optimiser les rendements et la qualité des raisins.

Le rôle du vigneron en février

Le vigneron joue un rôle essentiel en février. Il doit faire preuve de patience, d'observation et de savoir-faire pour prendre les bonnes décisions et assurer la pérennité de son vignoble.
En résumé, février est un mois important pour les vignerons. C'est une période de transition entre la fin de l'hiver et le début du printemps, où les travaux préparatoires sont essentiels pour assurer la réussite de la prochaine vendange.
Rédigé le  2 fév. 2025 10:44  -  Lien permanent

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