Champagne Horiot

Des champagnes atypiques de la Côte des Bars !

 

Le domaine Horiot est situé à Riceys, au sud de Troyes. Il possède 9 hectares de vigne, principalement du pinot noir y est planté mais il travaille aussi les 6 autres cépages de la Champagne : chardonnay, pinot meunier, arbane, petit meslier, pinot gris et pinot blanc.

 

Le blanc de noirs, Sève, exprime tout la puissance et la richesse du terroir des Riceys.

Côté originalité, nous vous proposons la cuvée Métisse un assemblage de pinot noir et de pinot blanc très peu dosé. Le champagne est fin avec une belle amplitude.

 

Découvrez des cépages moins connus de la Champagne avec les cuvées 100% Arbane et 100% Petit meslier, deux champagnes atypiques sur la fraicheur. L’arbane apportera plus de minéralité avec des amers légers, tandis que le petit meslier donne un champagne plus sur le fruit.