Champagne Laurent Perrier

En 1881, Eugène Laurent, le chef de cave hérite de la petite affaire de Champagne d'Alphonse Pierlot et décide de la développer. Il achète plusieurs maisons à Tours-sur-Marne et acquiert des vignes situées sur trois terroirs : Bouzy, Tours-Sur-Marne, Ambonnay. Il fait également creuser 800 mètres de caves et se dote d'un laboratoire de dégustation. C'est ainsi que le Domaine Laurent-Perrier est né à Tours-sur-Marne. Ce village est situé au carrefour des trois principales régions viticoles de la Marne, la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs, et fait partie des 17 communes classées Grand Cru en Champagne.

 

Laurent Perrier doit principalement son développement et son rayonnement actuel à Bernard de Nonancourt décédé fin Octobre 2010. Pendant plus de 50 ans il a fait de Laurent Perrier un groupe international. Sa devise était « qualité des vins, qualité des hommes ». Il était à la pointe de l’innovation tout en respectant la tradition et cherchait constamment à améliorer la qualité de ses cuvées.

 

Le groupe a fait le choix de se reposer sur l’art de l’assemblage, les champagnes ne sont pas millésimés. L’assemblage de crus, de cépages et d’années, magnifié par la cuvée Grand Siècle.

 

En s’équipant de cuves en inox dès les années 1970, la maison est l’une des première à faire ce choix et cela dans l’objectif de cultiver la fraicheur de ses champagnes.

 

Le groupe a pour ambition d’être certifiée bio à l’horizon 2030 sur 100% de ces surfaces.