Whisky Japon Tokinoka Blended 40%

1. • Œil : Vieil or à reflets dorés.
     
   • Nez : Subtil, sur les agrumes et la noix de coco, note de tourbe légère
     
   • Bouche : L'attaque est gourmande, pâtissière, puis vient le milieu de bouche finement tourbé, salin, avec une finale florale et miellée.
     
     

   A servir à l'apéritif.

    

Tokinoka – qui signifie « le parfum du temps » en japonais – est un remarquable blended whisky (assemblage de différents Single Malts) qui bénéficie du savoir-faire de la distillerie White Oak inspiré des techniques écossaises depuis le brassage jusqu'à la distillation en alambic à repasse et le vieillissement en fûts de chêne ainsi que d’une eau souterraine d'une grande pureté.

C'est en 1919 que la distillerie White Oak,située à Akashi, tout au bord de la mer intérieure Seto, a obtenu sa licence de distillation de whisky et autres spiritueux. Elle appartient à la société Eigashima, un des plus anciens producteurs de saké du Japon fondée en 1679.Devenue par la suite l'une des plus réputées pour l'élaboration de cet alcool traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en1899. Traditionnel japonais, elle fut notamment la première à embouteiller le saké en 1899.