• Œil : Rouge sombre, presque noire.
  
• Nez :  Il dégage des arômes de fruits rouges frais, de fruits noirs et de fruits secs (amandes grillées et noix).
  
• Bouche : Suave avec beaucoup de fruit et une structure tannique tout en souplesse.
  

• Temps de garde : A boire maintenant pour la fraîcheur du fruit ou plus tard pour sa complexité d'arômes et de saveurs.
  
• Cépages : 100% Tannat.
  

Le vin de Liqueur Maydie est produit a partir du Tannat, cépage qui s'exprime pleinement dans la grande diversité de terroirs de Madiran. Pour la vinification de cette cuvée les raisins sont éraflés puis mis en cuve de bois, où ils vont macérer à froid pendant quelques jours afin d’extraire un maximum d’arômes et de couleur. La fermentation alcoolique qui se déroule ensuite pendant 3 à 4 jours est stoppée par mutage sur grain avec de l’alcool vinique à fort degré. Macération supplémentaire de 20 à 30 jours et le vin est écoulé en foudre de chêne de 60 Hl.

Ce vaste domaine d'une cinquantaine d'hectares, appartient à la famille Laplace depuis 3 générations.
Ils produisent des vins de grande qualité dans les appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bihl.
Leurs vins se retrouvent sur les plus grandes tables de France.