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Vin de France Château Tire Pé L'échappée Rouge 2020

Name: Vin de France Château Tire Pé L'échappée Rouge 2020
Brand: Château Tire Pé
SKU: C8851
Price: 18.9 EUR
Availability: InStock

Château Tire Pé

(Code: C8851)

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L’échappée est une cuvée confidentielle, rare issue de deux cépages oubliés le castets et le mancin des palus. Château Tire Pé élabore un rouge qui sort de l’ordinaire avec un élevage de 16 mois en jarre de terre cuite. Ce vin rouge bio est charnu, gourmand sur des arômes légers de fruits rouges. Sa structure faible en tanins ainsi que sa fraîcheur lui permettent d’être dégusté avec une planche de fromage charcuterie mais aussi avec des plats plus relevés comme un poulet tikka massala.

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- Œil : Belle robe de couleur rubis
- Nez : Surprenant avec des notes de poivre, de réglisse mais aussi de fleurs blanches et de baies sauvages.
- Bouche : En bouche, le vin est charnu, gourmand sur des arômes de fruits frais. Doucheur et fraîcheur sont à l’équilibre pour une cuvée aussi surprenante que plaisante.
A servir à 16°C avec une planche de charcuterie ou un poulet tikka massala
L’échappée du château Tire Pé est classée Vin de France. Cette dénomination, créée en 2009, peut être donnée à tous les vins issus de raisins cultivés en France. Elle est complémentaire des IGP, Indication Géographique Protégée et des AOP, Appellation d’Origine Protégée. Le maître mot de cette dénomination est liberté, en effet elle permet aux vignerons d’utiliser un large panel de cépages et de techniques pour élaborer leurs vins et ainsi de développer toute leur créativité. C’est le cas de cette cuvée L’échappée issue des cépages oubliés castets et mancin des palus qui ne rentrent pas dans le cahier des charges de l’AOC Bordeaux ou de l’IGP Atlantique. Les Vins de France peuvent être de style très différent, en blanc, en rouge ou en rosé, tranquille ou effervescent. Pendant longtemps, les vins de France ont été associé à des vins simples et moins qualitatifs ce n’est plus le cas aujourd’hui. De nombreux domaines prestigieux produisent une cuvée Vin de France pour proposer à leur clientèle des vins originaux et étonnants. De même beaucoup de vignerons créatifs élaborent des vins d’exception sous la dénomination vin de France.
En 1997, Hélène et David Barrault s’installe à 60km au sud de Bordeaux et fondent Château Tire Pé. Ils travaillent ensemble 6 hectares de vigne sur des côteaux argilo-calcaire. Le domaine familial possède également 10hectares de forêts ainsi qu’un centre équestre «les poneys mômes d'Hélène». Depuis 2014, le vignoble est certifié en agriculture biologique. Le couple exploite tout le potentiel de leur terroir unique, ils ont notamment planté des cépages oubliés comme le castets et le mancin des palus. Les vins sont élevés en demi-muids, en jarre ou en cuve béton loin des méthodes traditionnelles de Bordeaux.

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