Vacqueyras Domaine Les Ondines 2021 Blanc

• Œil : Robe jaune dorée aux reflets verts.
  
• Nez :  Joli nez sur les fruits, les fleurs blanches ainsi que sur des effluves de garrigues aux notes salines.
  
• Bouche : Attaque fraiche et souple. On retrouve le côté fruité du nez, la bouche est ronde, finale saline et sapide
  

• Temps de garde : A boire maintenant et dans les 3/4 prochaines années.
  
• Cépages : 48% Clairette - 40% Roussanne - 5% Grenache blanc - 5%Bourboulenc - 2% Viognier
  
  

Le Domaine des Ondines est situé dans le village de Sarrians dans le cœur de l'appellation Vacqueyras. Il s'étend sur environ 35 ha. Installée depuis 1942, la famille pratique la viticulture depuis 3 générations.Cependant, Jérémy, le fils,  est la première génération à faire et embouteiller le vin à la propriété. À partir de 2008, le Domaine des Ondines décide de travailler ses vignes conformément aux principes de l'agriculture biologique.