L’AOC Saint Véran est une appellation de du vignoble du Mâconnais en Bourgogne. Sur environ 700 hectares de vignes situés autour de l’AOC Pouilly-Fuissé (autre appellation prestigieuse de la région), on y produit des vins blancs à partir de chardonnay. Les vins sont secs avec un bel équilibre entre gras et acidité, souvent aux arômes délicats de fruits, d'acacia, de noisettes et de beurre. Ils accompagnent les plats à base de poisson mais aussi les risottos aux champignons ou encore les plateaux de fromage. A noter pour l’anecdote que le nom de la commune de Saint-Vérand s’écrit avec un d, tandis que le nom de l’appellation s’écrit sans « d ».
