Saint Péray s’étend sur environ 75 hectares, sur les communes de Saint Péray et de Toulaud situés sur la rive droite du fleuve. Le domaine du Tunnel fait partie des références de Saint Peray et Cornnas. La topographie du vignoble est atypique car une partie des vignes se situent en coteau et l'autre partie se situe dans un profond vallon. Ce microclimat qui apporte un peu de fraîcheur, est propice à l'élaboration de grands vins blancs.Cette appellation ne produit donc que des vins blancs, majoritairement effervescents mais les vins tranquilles sont de grande qualité.
