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Saint Nicolas de Bourgueil Domaine Cognard "Estelle" 2023 Rouge

Name: Saint Nicolas de Bourgueil Domaine Cognard "Estelle" 2023 Rouge
Brand: Domaine Cognard
SKU: C8590
Price: 12.8 EUR
Availability: InStock

Domaine Cognard

(Code: C8590)

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Un Saint Nicolas de Bourgueil plein de charme !

Un joli cabernet franc de Loire est un vin intense sur les fruits et aux tannins souples. Issu d'un petit domaine familial Estelle promet un plaisir immédiat. Ce rouge est à déguster en famille autour d'un délicieux pot au feu à la cuisson douce.

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- Œil : La robe est rubis profond avec des reflets violets.
- Nez : Le nez est intense avec des notes de fruits rouges, de fruits des bois et une pointe d’épices et de réglisse.
- Bouche : En bouche, l’attaque est souple et le vin est fruité. Les tanins sont présents sans être agressifs , l’ensemble est bien équilibré par une belle fraîcheur. Il s’agit d’un vin au plaisir immédiat.
A servir à 14/15°C avec un pot au feu ou une volaille grillée.
Saint Nicolas de Bourgueil possède un vignoble d’environ 1000 hectares sur la rive droite de la Loire entre Angers et Tours. Les deux tiers des sols (en terrasse) sont constitués de sables et de graviers recouverts d’alluvions tandis le dernier tiers (en coteau) se compose de tuffeau (craie) recouvert de sable. L'appellation produit des vins rouges issu du cabernet franc (10% de l'encépagement est autorisé en cabernet sauvignon) et se concentre autour du village de Saint Nicolas de Bourgueil. Le climat semi-océanique apporte de la fraîcheur aux vins souvent tanniques. La cuvée Estelle du domaine Cognard a été élevée en cuve afin de préserver les caractéristiques du cépage.
Le domaine familial a été créé par Lydie et Max Cognard en 1974. Il compte aujourd’hui une quinzaine d’hectares en agriculture biologique (depuis 2020) principalement en appellation Saint Nicolas de Bourgueil et en Bourgueil. Aujourd’hui Estelle gère l’exploitation familiale et perpétue le travail qualitatif effectué par ses parents.

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