Le Domaine Gilles Robin s’étend sur une vingtaine d'hectares, aujourd’hui les vignes ont en moyenne 40 ans, et ont toujours été travaillées en respectant la nature (labours du sol, utilisation du compost, emploi d’engrais organiques, travaux de cultures manuels, fumures organiques et traitements raisonnés, respect du terroir et de l’environnement …). Rien n’a changé dans les méthodes traditionnelles utilisées par les précédentes générations.
