Gevrey Chambertin Ostrea 2018 Domaine Trapet

• Œil : Robe grenat sombre aux reflets violacés.
  
• Nez :  Le bouquet est envoûtant sur les notes de fruits rouges croquants, de musc et de sous bois.
  
• Bouche : Attaque puissante mais pas agressive. Nous ressentons des tanins présents mais élégants. La bouche est fruitée mais également complexe. Très joli vin : un grand Gevrey !
  
  

• Temps de garde : Peut se boire maintenant et se gardera entre 10 et 15 ans.
  
• Cépages :100% Pinot Noir. Issue des 4 parcelles les plus anciennes du Domaine, dont une date de 1913
  
  
  

Ancien domaine des Ducs de Bourgogne, il a toujours été réputé pour l’extrême qualité de son terroir. Cinq générations se sont succédées pour maintenir la tradition du domaine Trapet aujourd’hui certifié en Bio-Dynamie. C’est un ensemble de terroirs patiemment assemblé de génération en génération et aujourd’hui composé des appellations les plus renommé tel que : Chambertin, Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Clos-Prieur et Petite- Chapelle,Gevrey-Chambertin et Marsannay. Une mosaïque de terroirs patiemment assemblée de père en fils depuis 1897.L’épouse de l’actuel propriétaire, Andrée Trapet est alsacienne. Depuis 2002, elle a repris le domaine de ses parents, et veille sur les vignes passant inlassablement de Gevrey à l’Alsace.