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Gevrey Chambertin Domaine Trapet 2019

Trapet
(Code: C6851)
En Stock
Un Gevrey Chambertin sur la finesse d'un grand domaine !

Le vignoble du domaine s'étend sur 15 hectares, avec une majorité de pinot noir. Le domaine est certifié en biodynamie depuis 1999. Jean-Louis trapet place le respect de la nature au centre des décisions. Ce Gevrey-Chambertin est issu de 8 parcelles, soit 3 hectares de vignes.
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    • Œil : Robe grenat.
    • Nez :  Floral et fruité. Notes de rose, de fruits rouges sauvages et d'épices.
    • Bouche : Plutôt souple (pour un Gevrey), d'une grande finesse avec belle concentration aromatique. Un Gevrey Chambertin élégant avec des tanins ciselés et d'une grande complexité.

      • Temps de garde : Peut se boire maintenant et se gardera entre 10 et 15 ans.
      • Cépages :100% Pinot Noir.



    A servir à 16/18°C. Il accompagnera les viandes rouges grillées, les petits gibiers, et s'accordera à merveille avec un canard à l'orange.
     
  1. Le vignoble du domaine Trapet s'étend sur 15 hectares, avec une majorité de pinot noir. Le domaine est certifié en biodynamie depuis 1999. Jean-Louis trapet place le respect de la nature au centre des décisions. Ce Gevrey-Chambertin est issu de 8 parcelles, soit 3 hectares de vignes. L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin est une appellation communale de la Côte de Nuits, reconnue en 1936. Elle compte 26 climats classés Gevrey-Chambertin Premier Cru et produit 9 Grands Crus. Gevrey-Chambertin s’étend sur près de 410 hectares, dont 80 en vins Gevrey-Chambertin Premier Cru. Les vignes de Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru se situent à une altitude comprise entre 280 et 380 mètres suivant une exposition sud-est et est, sur des sols bruns calcaires peu épais et des sols bruns calciques et bruns calcaires. On trouve également des marnes recouvertes d'éboulis ainsi que des limons rouges en bas de pente.

  2.  Ancien domaine des Ducs de Bourgogne, il a toujours été réputé pour l’extrême qualité de son terroir. Cinq générations se sont succéder pour maintenir la tradition du domaine Trapet aujourd’hui certifié en Bio-Dynamie. C’est un ensemble de terroirs patiemment assemblé de génération en génération et aujourd’hui composé des appellations les plus renommé tel que : Chambertin,Latricières-Chambertin, Chapelle-Chambertin, Clos-Prieur et Petite Chapelle, Gevrey-Chambertin et Marsannay. Une mosaïque de terroirs patiemment assemblée de père en fils depuis 1897. L’épouse de l’actuel propriétaire, Andrée Trapet est alsacienne. Depuis 2002, elle a repris le domaine de ses parents, et veille sur les vignes passant inlassablement de Gevrey à l’Alsace.