Côteaux Champenois Champagne Dehours 2018 Blanc

• Œil : Robe brillante de couleur jaune dorée.
  
• Nez : Expressif et complexe avec des notes d’agrumes, de brioche et de boisé et de quelques nuances iodées.
  
• Bouche : Grasse et vive avec une belle fraîcheur qui structure l’ensemble. La texture du vin est suave et minérale sur une grande persistance : un grand vin blanc.
  
  

• Temps de garde : Peut se boire maintenant et se gardera quelques années.
  
• Cépages : Le Chardonnay (100%).
  
  

Sans revendiquer de label particulier, le domaine DEHOURS est conduit dans le respect de l’environnement et dans la recherche de l’excellence. Il porte beaucoup d'attention au travail du sol, il récolte toujours ses raisins à grande maturité. Il possède également un parc de fûts de chêne important, avec lesquels il pratique l'oxydation ménagée de ses champagnes. Jérôme DEHOURS, qui a repris la direction de l’exploitation depuis 1996, a su créer une gamme variée de champagnes. Il a créé notamment des champagnes appelés cuvées collection, élaborés à partir d’une parcelle, d’un cépage et d’un millésime. Ces vins sont uniques et reflètent leur terroir. Jérôme est également un des rares vignerons à élaborer un coteaux champenois blanc qui fait référence.

Aujourd’hui le domaine représente 30 ha, fruit du travail et de la passion d’un très bon vigneron.