Le domaine cultive 8,7 ha en agriculture biologique sur des sols marnes-calcaires, argilo-limoneux et sableux. Les cépages du vignoble sont : le Meunier (4,4 ha), Chardonnay (1,5 ha) et Pinot noir (2,8 ha). 25% du domaine est labouré à cheval pour lutter contre le tassement des sols. En 1799, Pierre-Henri Lelarge acquière ses premières parcelles de vignes et aujourd'hui ce sont les 7e et 8e générations qui travaillent ensemble et une partie de la vendange 2017 est certifiée en biodynamie (Demeter).
