A servir à 16/18°C avec un lapereau rôti ou une oie farcie aux marrons.
Le Domaine Niero a été créé en 1973 et Rémi représente la troisième génération. Son expérience acquise dans de nombreux vignobles étrangers et le savoir-faire transmis par son père et son grand père, lui ont donné une grande ouverture d''esprit dans son approche du travail à la vigne et dans les vinifications. Rémi Niero cherche à élaborer des vins qui reflètent à la fois le terroir exceptionnel sur lequel se trouve les vignes, et qui soient élégants et raffinés. La viticulture est raisonnée et tend à être biologique afin de respecter les sols et de favoriser l'expression du terroir.
