Votre caviste indépendant et passionné

Clos de La Roche Grand Cru Dom. Bidault 2016

Name: Clos de La Roche Grand Cru Dom. Bidault 2016
Brand: Domaine Bidault
SKU: C4461
Price: 195 EUR
Availability: InStock

Domaine Bidault

(Code: C4461)

En Stock

Un Grand Cru très complexe !

Sébastien et Anne Bidault se sont installés en 2000, cultivant alors un microvignoble de 5 ares de gevrey-chambertin ; ils exploitent 1 ha aujourd'hui, sur cinq appellations (gevrey, morey, chambolle-musigny, aloxe-corton et clos-de-la-roche).

Livraison offerte dès 350€

Une seule adresse de livraison

195,00 €

1000g

Ajouter au Panier

Livraison Gratuite dès 350€ d’achat

Paiement sécurisé

CB, Mastercard, Visa, Paypal et Virement Bancaire

Livraison rapide

DPD et Colissimo - Retrait possible en magasin

Vous avez une question ?

Contactez-nous au 03 26 07 83 12 - Lundi 14h30/19h, Mardi au samedi 9h30/12h30 et 14h15/19h15

- Œil : Jolie robe rubis intense avec des reflets violacés.
- Nez : Effluves de fruits rouges sauvages comme les airelles et la mérise puis des nuances plus marquées sur le épices et les notes de sous-bois.
- Bouche : Attaque puissante et charpentée. C'est un vin avec une jolie mâche. Nous retrouvons les arômes perçus au nez. Belle longueur et finale sapide.
Servir à 16°C avec un cuissot de sanglier
Ce grand cru voisin de Gevrey-Chambertin est situé dans la partie nord de Morey-Saint-Denis, entre 250 et 300m d'altitude sur le coteau, dans le prolongement des latricières-chambertin et des Combottes. Le « clos » est devenu un grand cru fédérateur de climats et comprend plusieurs lieux-dits. Nettement calcaire, l'AOC clos-de-la-roche se trouve sur l'assise rocheuse qui lui a donné son nom. Elle donne un vin charpenté, à la forte texture.
Sébastien et Anne Bidault se sont installés en 2000, cultivant alors un microvignoble de 5 ares de gevrey-chambertin ; ils exploitent 1 ha aujourd'hui, sur cinq appellations (gevrey, morey, chambolle-musigny, aloxe-corton et clos-de-la-roche). Bien qu'originaire de Puligny, pays des blancs, Sébastien Bidault s'y entend aussi en matière de rouges, qu'il aime fruités avec un bon potentiel de garde.

Articles complémentaires