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Champagne Pascal Cheminon Rosé

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P. Cheminon
(Code: C0034)
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Un champagne brut rosé riche et très fruité. Le rosé d'assemblage de chez Pascal Cheminon est gourmand et s'appréciera à l'apéritif comme sur un dessert aux fruits rouges. Un joli rosé de vigneron basé sur Villers Marmery dans la Montagne de Reims.
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Contactez-nous au 03 26 07 83 12 - Lundi 14h30/19h, Mardi au samedi 9h30/12h30 et 14h15/19h15
    • Œil : La robe est soutenue avec des reflets vermillon.
    • Nez : Le nez est expressif avec des notes d’agrumes, de fruits rouges (fraise, framboise).
    • Bouche : En bouche, l’attaque est ample, l’ensemble est très fruité, doté d’une belle persistance.
      la finale est fraîche et fruitée. Ce Champagne se montre généreux, riche avec de la vinosité.

      • Temps de garde : A boire maintenant mais il se gardera 2-3 ans.
      • Cépages : Les cépages sont le Chardonnay (83%) et le Pinot Noir (17%) vinifié en rouge.
        Vinification : Rosé d'assemblage.
      • Dosage : Brut (entre 6 et 12 g/L)

    A servir entre 8/9° avec une viande blanche ou un dessert à base de fruits rouges.
     
  1. La Montagne de Reims est une zone viticole d’environ 2000 hectares du vignoble de la Champagne. Entre Reims et Épernay, la région couvre le parc naturel régional de la Montagne de Reims connus pour ses faux de Verzy. Certains grands crus y sont situés comme Tours-sur-Marne, Verzenay, Verzy,Ambonnay, Bouzy, Louvois, Beaumont-sur-Vesle, Mailly-Champagne, Puisieulx et Sillery. Les sols sont composés de calcaire et de craie en sous-sol qui fait la particularité du secteur. Additionné au climat frais continental, c’est le lieu idéal pour l’épanouissement du Pinot Noir. Villers Marmery et Trépail sont les deux seuls villages possèdent des vignes de chardonnay. Si les maisons de champagne Pommery et Taittinger assurent la continuité de la réputation de la région, d’autres vignerons récoltants manipulant produisent des champagnes d’exception comme Rodez, Georges Rémy ou Bérèche et Fils.
  2. Installé en 1975, Pascal Cheminon représente la quatrième génération d’un domaine qui existe depuis 1900.
    Les vignes se trouvent sur la commune de Villers Marmery située dans la montagne de Reims.
    Cette région réputée de la champagne est principalement plantée de Pinot Noir.
    Traversée par une faille géologique, Villers Marmery est l’une des rares communes à cultiver le cépage Chardonnay.
    Pascal Cheminon est très attaché au respect du savoir faire champenois et pratique son métier avec beaucoup de passion.
    Il assemble avec brio les vins produits par ses différentes parcelles afin d’élaborer des Champagnes fins et élégants.

Avis clients
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 5/5
Très bien.
Jacques D.
Merci Monsieur pour cet avis très positif. Au plaisir de vous servir très bientôt !
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 5/5
Trés bien.
Jacques D.
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 5/5
Très bon champagne.
Jacques D.
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 5/5
Parfait.
Patrick s.
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 5/5
Très bien.
Jacques D.