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Champagne Cheminon Brut Blanc de Blancs

Name: Champagne Cheminon Brut Blanc de Blancs
Brand: P. Cheminon
SKU: C0033
Price: 23.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.84 (13 reviews)

(13)

P. Cheminon

(Code: C0033)

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Super qualité prix plaisir !

Un champagne blanc de blancs élégant, facile, d’un très bon rapport qualité prix.

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- Œil : Robe jaune doré clair avec quelques nuances de vert.
- Nez : Fringant et aérien avec des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et de pain frais.
- Bouche : Flatteuse avec beaucoup de rondeur. Une fraîcheur de bon aloi vient lui apporter un bel équilibre. La finale est élégante avec une touche de minéralité.
Servir à 12° avec des quenelles de brochet sauce nantua.
La plus septentrionale des régions viticoles de France produit le plus célèbre des vins effervescents, modèle des vins de fête. Elle s'étend principalement sur les départements de la Marne et de l'Aube, avec de modestes extensions dans l'Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne. Le vignoble est implanté sur un socle crayeux dont la perméabilité et la richesse en principes minéraux apportent leur finesse aux vins de Champagne. Dans le paysage vallonné, se découpent quatre régions principales: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs, la vallée de la Marne et le vignoble de l'Aube. En dépit de l'appellation unique, il existe une infinité de champagnes.
Installé en 1975, Pascal Cheminon représente la quatrième génération d’un domaine qui existe depuis 1900. Les vignes se trouvent sur la commune de Villers Marmery située dans la montagne de Reims. Cette région, réputée de la Champagne, est principalement plantée de pinot noir. Traversée par une faille géologique, Villers Marmery est l’une des rares communes à cultiver le cépage chardonnay.

Pascal Cheminon est très attaché au respect du savoir faire champenois et pratique son métier avec beaucoup de passion. Il assemble avec brio les vins produits par ses différentes parcelles afin d’élaborer des champagnes fins et élégants.