A servir à 16/18°C avec pigeon aux truffes.
L'appellation Châteauneuf du Pape s’étend sur environ 3200ha, sur la commune de Châteauneuf du Pape et les communes limitrophes de Bédarrides, Courthézon, Orange et Sorgues. On peut utiliser jusqu’à 13 cépages pour produire ce vin, chacun d’entre eux apporte ses caractéristiques et participe à la richesse et à la complexité des vins. La production est majoritairement de vin rouge (7% pour les blancs). La célèbre bouteille armoriée représente une tiare papale au-dessus des clés de Saint Pierre,entourée de l’inscription Châteauneuf du Pape contrôlée.
