La maison Copinet est un domaine viticole familial sur le secteur de Montgenost dans la Cote de Sézanne. Les grands-parents de l’actuelle propriétaire décident de créer leur propre marque en 1956. En 1975, les parents de Marie-Laure se mettent aussi à leur compte. Marie-Laure et Alexandre sont aujourd’hui les actuels chefs des lieux et participent encore à la renommée de la maison. Les 9 hectares de vignes de la maison sont idéalement répartis sur trois terroirs typiques de l’appellation champenoise : le Sézannais, la Côte des Bar et la Vallée de la Marne. Le chardonnay, le pinot noir et le pinot meunier y sont cultivés. Le magnifique vignoble est âgé de 30 ans en moyenne et permet de puiser et révéler la richesse et la quintessence de ses terroirs. La maison est aussi engagée dans une démarche écologique et entame sa conversion en agriculture biologique en 2017. Elle obtient la certification en 2021.
