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Champagne Laherte Les 7

Laherte Frères
(Code: C8348)
En Stock
Une cuvée atypique ! La cuvée Les 7 de chez Laherte Frères est issue des 7 cépages de la Champagne. Un champagne singulier constitué à 50% de vins d'une réserve perpetuelle datant de 2005. Peu dosé, il est précis, minéral et d'une grande finesse. C'est une expérience de dégustation marquante et originale pour ceux qui cherchent à être surpris. Il se déguste à l'apéritif ou avec des produits de la mer.
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1000g


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    • Œil : Or blanc, bulles fines
    • Nez : Ouvert sur la mangue, le gimgembre et les agrumes.
    • Bouche : L'attaque est vive, la bouche est minérale. On retrouve des arômes de fruits. Un champagne fin et élégant.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais il se gardera 2-3 ans.
      • Cépages : 10% Pinot Gris, 8 % arbanne, 14 % pinot noir, 18 % chardonnay, 17 % pinot blanc, 18% meunier, 15 % petit meslier
      • Dosage : entre 0 et 4 g/L.


    A boire à l'apéritif à 10°C ou avec des saint jacques.
     
  1. Les côteaux Sud d'Epernay regroupent 13 communes (dont Chavot, Morangis, Pierry et Brugny) pour environ 1 300 hectares de vigne. Cette région peu connue du vignoble de la Champagne est entourée par la Vallée de la Marne au Nord et la Côte des Blancs au sud-est. Si la craie prédomine, les sols bénéficient aussi d'une grande variété de composant avec un peu de sables alluvionnaires sur le secteur de Montcy ou encore des argiles et des marnes vers Pierry. Cette diversité permet d'élaborer beaucoup de styles de champagne différents. Les trois cépages principaux de la Champagne y sont cultivés, le pinot meunier dominant l'encépagement suivi du chardonnay et du pinot noir.


  2.  En 1889, Jean‑Baptiste Laherte fonde le domaine familial et plante l’essentiel des vignes sur les terres du village de Chavost, futur Chavot. Au fil des générations, le domaine s’agrandit pour compter désormais un peu plus de 11 hectares à travers le vignoble champenois. Aujourd’hui, la sixième et la septième générations Laherte travaillent main dans la main, pour créer des vins qui leurs ressemblent : purs, sincères et authentiques. Ensemble, ils partagent leur expérience et leur énergie pour sublimer ces fabuleuses terres léguées par leurs prédécesseurs. Depuis 2005, Aurélien Laherte, septième génération de vignerons, apporte un souffle nouveau au domaine tout en s’inscrivant dans les pas de son père Thierry et de son oncle Christian, les deux frères.