Champagne Laherte Empreintes 2017

Name: Champagne Laherte Empreintes 2017
Brand: Laherte Frères
SKU: C7670
Price: 75 EUR
Availability: InStock

Laherte Frères

(Code: C7670)

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La cuvée Empreintes millésime 2017 du champagne Laherte Frères est un assemblage de 50% de pinot noir et 50 % de chardonnay. Cette cuvée extra-brut allie richesse et fraîcheur sur des notes de fruits jaunes et de noisette grillée. On y retrouve la tension et l'intensité caractéristiques des champagne de la maison Laherte Frères. Sa structure singulière lui permet d'accompagner des plats gastronomiques tout comme il peut s'apprécier en apéritif.

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- Œil : Or jaune aux reflets argentés
- Nez : Ouvert sur la pêche et la pomme mûre
- Bouche : L'attaque est souple la bouche onctueuse sur les fruits à chair blanche, la finale est minérale.
A boire à l'apéritif à 12°C avec un plateau de fruits de mer
Les côteaux Sud d'Epernay regroupent 13 communes (dont Chavot, Morangis, Pierry et Brugny) pour environ 1 300 hectares de vigne. Cette région peu connue du vignoble de la Champagne est entourée par la Vallée de la Marne au Nord et la Côte des Blancs au sud-est. Si la craie prédomine, les sols bénéficient aussi d'une grande variété de composant avec un peu de sables alluvionnaires sur le secteur de Montcy ou encore des argiles et des marnes vers Pierry. Cette diversité permet d'élaborer beaucoup de styles de champagne différents. Les trois cépages principaux de la Champagne y sont cultivés, le pinot meunier dominant l'encépagement suivi du chardonnay et du pinot noir.
En 1889, Jean‑Baptiste Laherte fonde le domaine familial et plante l’essentiel des vignes sur les terres du village de Chavost, futur Chavot. Au fil des générations, le domaine s’agrandit pour compter désormais un peu plus de 11 hectares à travers le vignoble champenois. Aujourd’hui, la sixième et la septième générations Laherte travaillent main dans la main, pour créer des vins qui leurs ressemblent: purs, sincères et authentiques. Ensemble, ils partagent leur expérience et leur énergie pour sublimer ces fabuleuses terres léguées par leurs prédécesseurs. Depuis 2005, Aurélien Laherte, septième génération de vignerons, apporte un souffle nouveau au domaine tout en s’inscrivant dans les pas de son père Thierry et de son oncle Christian, les deux frères.

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