La Montagne de Reims est une zone viticole d’environ 2000 hectares du vignoble de la Champagne. Entre Reims et Épernay, la région couvre le parc naturel régional de la Montagne de Reims connus pour ses faux de Verzy. Certains grands crus y sont situés comme Tours-sur-Marne, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Beaumont-sur-Vesle, Mailly-Champagne, Puisieulx et Sillery. Les sols sont composés de calcaire et de craie en sous-sol qui fait la particularité du secteur. Additionné au climat frais continental, c’est le lieu idéal pour l’épanouissement du Pinot Noir. Villers Marmery et Trépail sont les deux seuls villages possèdent des vignes de chardonnay. Si les maisons de champagne Pommery et Taittinger assurent la continuité de la réputation de la région, d’autres vignerons récoltants manipulant produisent des champagnes d’exception comme Rodez, Georges Rémy ou Bérèche et Fils.
Le champagne Huré Frères se situe à Ludes au nord de la Montagne de Reims. Depuis plus de 50 ans, le domaine est famille. Il est aujourd’hui géré par Raoul et ses deux fils François et Pierre. L’accent est mis sur le terroir et ainsi chaque parcelle de chaque village est vinifiée séparément pour conserver toutes ses caractéristiques. Le domaine possède des vins de réserve depuis ses débuts qui sont assemblés selon le principe de Soléra. Leurs champagnes sont une alliance entre gourmandise et fraîcheur.
