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Champagne G. Rémy Cuvée Les Quatre Terroirs n°21

Georges Remy
(Code: C8504)
En Stock
Une cuvée pour refléter les terroirs du vignoble de Georges Rémy ! Ses vignes sont plantées sur 4 villages de la Montagne de Reims : Bouzy, Ambonnay, Louvois et Tauxières. La cuvée les 4 terroirs n°21 leur rend hommage de part sa richesse, sa complexité et son élégance. Son profil porte sur des arômes de fruits mûrs, de fruits secs accompagnés par des notes d'élevage sous bois. Ce champagne ample se déguste à l'apéritif mais révèlera tout son potentiel avec une belle viande blanche.
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    • Œil : Bulles fines et robe de couleur or.
    • Nez : On retrouve des arômes de fruits secs, de champignon et de brioche.
    • Bouche : Bouche soyeuse reflétant la minéralité typique de la Montagne de Reims. Les arômes de l'élevage sous bois sont bien présents.

      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera encore 5 ans.
      • Cépages : Pinot Noir (95%) et Chardonnay (5%)
      • Dosage : Brut Nature (0 g/L)



    Servir à 10/12°C avec des gambas ou des saint jacques
     
  1.  

    La Montagne de Reims est une zone viticole d’environ 2000 hectares du vignoble de la Champagne. Entre Reims et Épernay, la région couvre le parc naturel régional de la Montagne de Reims connus pour ses faux de Verzy. Certains grands crus y sont situés comme Tours-sur-Marne, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Louvois, Beaumont-sur-Vesle, Mailly-Champagne, Puisieulx et Sillery. Les sols sont composés de calcaire et de craie en sous-sol qui fait la particularité du secteur. Additionné au climat frais continental, c’est le lieu idéal pour l’épanouissement du Pinot Noir. Villers Marmery et Trépail sont les deux seuls villages possèdent des vignes de chardonnay. Si les maisons de champagne Pommery et Taittinger assurent la continuité de la réputation de la région, d’autres vignerons récoltants manipulant produisent des champagnes d’exception comme Rodez, Georges Rémy ou Bérèche et Fils.

     

  2. Jeune vigneron, George Rémy a commencé par élaborer des vins tranquilles de la Champagne avant de produire des bulles. Situé à Bouzy, le vignoble de 4.5 hectares est certifié en agriculture biologique depuis 2018. Il produit des vins singuliers avec du caractère toujours marqués par une grande richesse aromatique. Aujourd'hui il fait parti des vignerons prestigieux qui ont acquis la réputation de produire des champagnes d'exception.