Champagne Fernand Lemaire

• Œil : Robe de couleur or pâle.
  
• Nez : Le nez est léger et fruité, on peut retrouver des arômes de pêche de vignes mûre.
  
• Bouche : Attaque ronde, facile avec un dosage bien intégré, un caractère fruité bien présent et une finale fraîche.
  
  

• Temps de garde : A boire maintenant et peut se garder quelques années.
• Cépages : Pinot Noir (33%) , Pinot Meunier (33%). Chardonnay (33%)
• Dosage : Brut (entre 6 et 12 g/L)
  
  

 

Crée en 1903, par Fernand Lemaire, la maison familiale, a conservé depuis 4 générations le respect des traditions champenoises et la qualité exceptionnelle de sa production. Eugène, son père et sa femme Jeanne furent les premiers à travailler quelques pieds de vignes avant que Fernand exploite ses premières vignes à Hautvillers. Il possède son propre pressoir,ses premières cuves et surtout une cave voutée creusée dans la craie,lui permettant ainsi de lancer sa propre marque : le Champagne Fernand-Lemaire. Son fils Robert, poursuivra l'œuvre de son père en agrandissant son vignoble tout en se souciant de préserver les savoir-faire traditionnel champenois.

Aujourd'hui, le petit fils Frédéric et sa femme Christine et leur fille Hélène, dirigent la Maison de 6 hectares de vignoble sur le terroir d'Hautvillers avec les 3 cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.