La Vallée de la Marne est une zone viticole du vignoble de la Champagne qui s’étend de Château-Thierry à Épernay offrant une grande diversité de champagne. A l’est le Pinot Noir s’épanouit sur des sols crayeux tandis qu’à l’ouest les sols argilo-calcaires permettent au Pinot Meunier d’exprimer toute sa richesse.Issu du Pinot Noir, les champagnes sont corsés, puissants en monocépage et apportent du corps aux vins d’assemblage. De son côté le Pinot Meunier développe des notes plus fruitées et gourmandes. Les crus d’Aÿ et de Mareuil ont fait la réputation de cette région. On compte aussi le champagne Dom Pérignon sur Hautvillers et les vignerons Dehours, Giraud ou bien d’autres encore…
Créée en 1838 par deux émigrants prussiens William Deutz et Peirre-Hubert Geldermann, la maison Deutz se situe à Aÿ au sud d’Épernay. Fort de leur expérience en tant que négociant de vins, ils achètent des parcelles de vigne de grandes qualités et décident très vite de développer leur marque à l’international. Tout au long du XXème siècle, la maison continue de s’agrandir et compte près de 45 hectares dont une grande majorité est classée en grand cru et en premier cru. Aujourd’hui elle est la propriété de la famille Rouzaud, actionnaire principal des Champagnes Louis Roederer. Les champagnes de la maison sont modernes, consensuels et leur constance fait la renommée de Deutz
