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Bordeaux Château Tire Pé Diem Rouge 2023

Château Tire Pé
(Code: C8849)
En Stock
Diem est un Bordeaux de plaisir, à partager à l’apéritif entre copains. Cette cuvée du château Tire Pé est à déguster dans sa jeunesse pour profiter de ses fruits croquants et de sa fraîcheur. Un 100% merlot qui n’a pas vu de bois est léger en tanins. Loin des codes du bordelais, ce rouge est simplement bon, si bon difficile d’y résister.
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    • Œil : Robe de couleur pourpre, translucide.
    • Nez :  Peu expressif, après aération arrivent des notes de fruits rouges frais.
    • Bouche : Le vin est rond, facile et gourmand. Il possède une belle fraîcheur et de la gourmandise apportée par les arômes de fruits mûrs.

      • Temps de garde : A boire après une petite aération mais se gardera 8 à 10 ans.
      • Cépages : 100% Merlot


    A servir à 16°C avec un apéritif dînatoire, une pièce de viande rouge ou un plat de lasagne.
     
  1. AOC Bordeaux est l’appellation générique couvrant le vignoble du Bordelais. Les vins étant issus des raisins des vignes plantées dans le département de la Gironde peuvent prétendre à l’appellation peu importe leur couleur (rouge, blanc et rosé). Cela couvre une large zone géographique avec une grande diversité de sols ainsi les vins produits peuvent être de style varié. Elle compte environ 35 000 hectares. L’encépagement est majoritairement composé de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot pour les rouges et sauvignon, sémillon, muscadelle pour les blancs.
  2.  

    En 1997, Hélène et David Barrault s’installe à 60km au sud de Bordeaux et fondent Château Tire Pé. Ils travaillent ensemble 6 hectares de vigne sur des côteaux argilo-calcaire. Le domaine familial possède également 10hectares de forêts ainsi qu’un centre équestre «les poneys mômes d'Hélène». Depuis 2014, le vignoble est certifié en agriculture biologique. Le couple exploite tout le potentiel de leur terroir unique, ils ont notamment planté des cépages oubliés comme le castets et le mancin des palus. Les vins sont élevés en demi-muids, en jarre ou en cuve béton loin des méthodes traditionnelles de Bordeaux.