Bandol Blanc Domaine de la Suffrène 2023

L’appellation Bandol, qui a été déclarée AOC en 1941, s’étend sur environ 1500 ha et 8 communes dans le vignoble de Provence. Elle s’étale sur des terrasses, appelées restanques, sculptées par les vignerons dans les collines. Les sols sont arides, composés essentiellement de calcaires,assemblés à des sables. L’AOP Bandol est régie par des règles strictes de production et des contrôles de dégustation avant d’obtenir l’agrément pour les vins. A noter la prédominance du mourvèdre (50% minimum) dans l’assemblage des cépages qui bénéficie du microclimat pour atteindre une maturité optimale. Il permet d’élaborer des rouges puissants, charpentés de longue garde. On produit également de grands Bandol rosé qui sont des vins de gastronomie riche et intense. A partir d’ugni blanc, de clairette et de bourboulenc une petite production de vin blanc frais et aromatique est aussi reconnue dans l’appellation