Dans les années 1950 à la création du Beaujolais, la date de sortie des vins primeurs était chaque année différente. En 1969 et jusqu’en 1985, elle est fixée au 15 novembre. Pour répondre à des problématiques administratives, depuis 1985 le troisième jeudi du mois de novembre est la date fixée pour le début de la vente des Beaujolais Nouveau.
La sortie des Beaujolais Nouveaux est depuis toujours célébrée de manière festive et conviviale à l’image des vins.
Aujourd’hui cet évènement populaire s’est exporté dans le monde et plus particulièrement au Japon. C’est au pays du soleil levant que les Beaujolais Nouveaux sont dégustés en premier grâce au décalage horaire.
