Benrinnes est une distillerie écossaise fondée en 1826 par Peter Mackenzie, elle appartient depuis 1997 au groupe Diageo. Ces whiskies sont majoritairement utilisés pour des assemblages, et rarement trouvés en single malt. En 1988 une édition vieillie 12 ans a été commercialisée ainsi qu’un single malt vieilli en fût de sherry en 1991.
La maison de négoce Signatory Vintage voit le jour en 1988.Ses créateurs, les frères Symington, se spécialisent dans les single malts millésimés, non dilués et provenant d’un seul fût.
Dès 1992, ils deviennent embouteilleurs indépendants en acquérant leur propre chaîne d’embouteillage. Il faut attendre 2002 pour voire Signatory Vintage obtenir sa propre distillerie avec le rachat d’Edradour, la plus petite distillerie d’Écosse.
Ils acquièrent très vite une belle réputation de par leur sélection de cask emblématiques. Ils sont révélés au grand public grâce à leur collection Cask Strength.
